埼玉県蓮田市にある「和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店」は、日本料理の技法を駆使した和風ラーメンが人気のお店です。
今回は、そんな「和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店」を訪れてみました。
お店は、蓮田駅から徒歩10分ほどの場所にあります。
店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気です。
カウンター席とテーブル席があり、ランチタイムはいつも賑わっています。
スープは、昆布や鰹節、煮干しなどをベースに、鶏と帆立の旨味を加えて仕上げた、上品な味わいです。
麺は、自家製の中細麺で、スープとの相性抜群です。
チャーシューは、柔らかく煮込まれていて、旨味がたっぷり染み込んでいます。
メンマは、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。
全体的にあっさりとした味わいですが、素材の旨味がしっかりと感じられ、最後まで飽きずに食べることができます。
また、お店の餃子も人気です。
ジューシーな餡と、パリパリの皮が絶妙なバランスで、ラーメンとの相性も抜群です。
限定10食、売れるかな。
- 和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店 · 4.2★(1059) · ラーメン屋
- アクセス：JR蓮田駅から徒歩10分
- 駐車場：あり（10台）
和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店
〒349-0123 埼玉県蓮田市本町２丁目２−２１
〒349-0123 埼玉県蓮田市本町２丁目２−２１