桧原湖畔に佇む「奥裏磐梯 らぁめんや」は、地元の食材を使ったラーメンが味わえる人気店です。
店内は、明治時代の検断屋敷を移築復元した古民家風で、落ち着いた雰囲気。窓からは、桧原湖の絶景を眺めることができます。
看板メニューは、会津山塩を使った「会津山塩ラーメン」。温泉を煮詰めて作った会津山塩は、まろやかで優しい味わいが特徴です。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースに、会津山塩を加え、じっくりと煮込んだもの。あっさりとした中にもコクがあり、後味もさっぱりとしています。
チャーシューは、豚バラ肉をじっくりと煮込んでおり、トロトロの食感がたまりません。
また、ワカサギの天ぷらがトッピングされた「ワカサギラーメン」も人気です。
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| 山塩チャーシューめん |
【アクセス】〒966-0501 福島県耶麻郡北塩原村檜原 苧畑沢 １０３４−１９
車：磐梯磐梯高原道路「桧原湖IC」から約2km
バス：福島交通「桧原湖」バス停から徒歩約10分
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】火曜日
【駐車場】あり