2012年にオープンした「麺や赤堀」は、店主の赤堀氏が長年培ってきた経験とこだわりが詰まったラーメンを提供しています。厳選された素材を使用したスープは、あっさりとした中にも深いコクがあり、もちもちとした自家製麺との相性抜群です。
「麺や赤堀」の看板メニューは、ピリッとした辛味がアクセントの「生姜ラーメン」です。生姜の風味がスープに溶け込み、体の芯から温まる一杯です。佐野ラーメンといえば、あっさりとした醤油ラーメンが定番ですが、「麺や赤堀」の「生姜ラーメン」は、新たな佐野ラーメンの定番として人気を集めています。
佐野ラーメンは、栃木県佐野市が発祥のラーメンです。澄んだ鶏ガラ醤油スープと、縮れ麺が特徴です。麺は手打ち麺が多く、コシが強く、つるつとした食感が楽しめます。具材はチャーシュー、メンマ、ネギなどが定番です。
佐野ラーメンは、昭和20年代後半に屋台ラーメンとして誕生しました。その後、佐野市を中心に人気が広まり、今では全国的に知名度のあるご当地ラーメンとなりました。
佐野ラーメンは、熱々のうちに食べるのがおすすめ。スープの最後まで飲み干せるように、レンゲを使って麺と一緒にすするのもポイントです。
「麺や赤堀」では、生姜ラーメン以外にも、チャーシューメン、ワンタンメン、つけ麺など、様々なメニューを用意しています。サイドメニューには、餃子やチャーシュー丼などもあり、ラーメンと一緒に楽しめます。
「麺や赤堀」は、アクセス抜群で駐車場も完備、歴史とこだわりが詰まったラーメンを楽しめる、佐野ラーメン好きにおすすめのお店です。特に、ピリッとした辛味がアクセントの「生姜ラーメン」は、佐野ラーメンの新たな定番として人気を集めています。佐野市を訪れた際は、ぜひ「麺や赤堀」で絶品生姜ラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか？
〒327-0501 栃木県佐野市葛生東１丁目１３−３
