2024年9月15日日曜日

酒田ラーメン 照月で朝ラー、冷やしラーメンを食べてみた。

酒田ラーメン 照月は、山形県酒田市本町3丁目2−10にあるラーメン店です。 

山形県酒田市朝ラーで検索すると上位に表示されます。麺 陣屋六兵衛の朝ラーを楽しんだ後に寄ってみました。



この店は、昭和40年に創業し、以来、地元の人々に愛されてきました。



酒田ラーメン 照月のラーメンは、醤油ベースのスープに、太めの麺が特徴です。



また、チャーシューやメンマ、ネギなどのトッピングも豊富です。


酒田ラーメン 照月は、山形県で最も有名なラーメン店の一つです。


この店は、地元の人々だけでなく、観光客からも人気があります。

冷やしラーメン


酒田ラーメン 照月Googleマップ

アクセス

酒田ラーメン 照月は、JR酒田駅から徒歩10分ほどのところにあります。 また、駐車場も完備しています。

営業時間

月曜日~日曜日 7:00~15:00

定休日

無休

2024年9月3日火曜日

麺 陣屋六兵衛 朝ラー体験!山形市清住町で味わう至極の一杯

 






山形市清住町、ひっそりと佇むラーメン店「麺 陣屋六兵衛」へ。
今回訪れたのは、早朝。そう、朝ラーを求めてです!




店内は、



木のぬくもりを感じるカウンター席に腰掛け、期待に胸を膨らませます。

迷わず注文したのは、『中華そば』、普通に美味しい

スープ一口、もう至福の時。

スープの味が口いっぱいに広がり、麺の種類と食感が絶妙に絡み合う。

食べ終わってから、ラーメンの写真を撮り忘れたことに気づく、ラーメンの絵の参考はこちら


朝からこんな贅沢をして良いのだろうか、と自問自答してしまうほど。

素材へのこだわりが感じられ、一口ごとに丁寧な仕事を感じます。

朝ラー営業もされているので、早朝から美味しいラーメンが食べたい方には必見です。
山形を訪れた際は、ぜひ一度足を運んでみてください。


  • 住所: 〒990-0834 山形県山形市清住町3丁目6−4−1

2024年9月2日月曜日

本格手打ちラーメン 藤屋:佐野ラーメンの源流を受け継ぐ老舗

 先日、茨城県古河市にある「本格手打ちラーメン 藤屋」に訪問しました。テレビ番組「オモウマい店」でも紹介されたからです。


この店は、佐野ラーメンの源流を受け継ぐ老舗で、80歳を超える佐野ラーメンの職人が作る手打ち麺と、鶏ガラと昆布、豚ガラから取った優しいスープが味わえます。藤屋のラーメンは、子どもから大人までさまざまな世代のお客さんに人気です


藤屋は、昭和26年から続く老舗中の老舗です。



佐野ラーメンがご当地ラーメンと広く認識される前からずっと、佐野にラーメンを伝えた中国人の下で麺打ちの修行を重ねた主人が、現役で皆様に手打ち麺をご提供しています。


麺は、2種類の小麦粉に卵・塩・湯などを加えた生地を7割までこねた後、2度寝かせます。機械を使わず、74年前から変わらない作り方と味を守り続けています。


スープは、豚ガラ、鶏ガラ、野菜などを煮込み、オレンジの皮で甘味を出したものです。優しい味わいで、手打ち麺によく合います。


チャーシューも自家製で、柔らかくジューシーです。


藤屋は、佐野ラーメンの伝統を受け継ぎながら、独自の進化を遂げたラーメン店です。佐野ラーメンが好きな方は、ぜひ一度訪れてみてください。


アクセス
〒306-0231 茨城県古河市小堤2010−1 Googleマップ 

2024年7月29日月曜日

白河ラーメンの新星「route139」

 白河ラーメンの新星「route139」は、地元白河の食材にこだわった、進化系白河ラーメンを提供するお店です。 


route139のラーメンは、地元白河のヤマボシ醤油、ヤマシチ味噌を使ったこだわりのスープが特徴です。豚骨と魚介のWスープに、醤油の旨味が加わったあっさりとした味わいは、白河ラーメンの伝統を受け継ぎつつ、独自の進化を遂げています。



また、中太縮れ麺はコシがあり、スープとの相性も抜群です。トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギなど、定番の具材が使用されています。



route139では、定番の醤油ラーメンの他に、辛い台湾ラーメンも人気です。唐辛子の辛さが絶妙で、癖になる味わいです。




週末の夜は、レトロな雰囲気の店内で、ラーメンとお酒を楽しむことができます。福島のクラフトビールや日本酒も揃っていますので、ぜひ一杯いかがでしょうか。


味噌チャーシューメン


久田野駅より徒歩21分、白河駅より徒歩42分と、電車でのアクセスも可能です。また、東北自動車道 白河ICより20分と、車でのアクセスも便利です。周辺にはコインパーキングもありますので、お車でお越しの際も安心です。


醤油チャーシューメン

白河ラーメンの新星「route139」は、こだわりのラーメンとレトロな雰囲気で、多くの人を魅了するお店です。白河ラーメン好きの方はもちろん、ラーメン好きの方ならぜひ一度訪れてみてください。


アクセス

  • 電車: 久田野駅より徒歩21分、白河駅より徒歩42分
  • バス: 結城(バス)より徒歩22分、鹿島橋(福島県)より徒歩23分、搦目より徒歩25分
  • 車: 東北自動車道 白河ICより20分
  • 駐車場: 周辺にコインパーキングあり

 







2024年7月23日火曜日

佐野ラーメンの名店「麺承 轍」で味わう、伝統と革新のハーモニー。

 佐野市天神町にあるラーメン店「麺承 轍」は、半世紀前に佐野で一世を風靡したラーメン店の味を再現したお店です。


まろやかで深い味わいが特徴のスープと、やや細めの麺が絶品で、オシャレな空間で佐野ラーメンを楽しめます。



佐野ラーメンは、鶏ガラや豚骨をベースとした醤油味のスープと、縮れ麺が特徴のラーメンです。



麺承 轍のラーメンは、まさにこの定義に当てはまる、正統派の佐野ラーメンと言えるでしょう。



佐野ラーメンがお好きな方は、ぜひ麺承 轍を訪れてみてください。



伝統と革新のハーモニーが織りなす、至福の一杯を味わうことができます。



お店の情報