佐野市天神町にあるラーメン店「麺承 轍」は、半世紀前に佐野で一世を風靡したラーメン店の味を再現したお店です。
まろやかで深い味わいが特徴のスープと、やや細めの麺が絶品で、オシャレな空間で佐野ラーメンを楽しめます。
佐野ラーメンは、鶏ガラや豚骨をベースとした醤油味のスープと、縮れ麺が特徴のラーメンです。
麺承 轍のラーメンは、まさにこの定義に当てはまる、正統派の佐野ラーメンと言えるでしょう。
佐野ラーメンがお好きな方は、ぜひ麺承 轍を訪れてみてください。
伝統と革新のハーモニーが織りなす、至福の一杯を味わうことができます。
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