福島県須賀川市にある「手打ち中華ときた」は、手打ち麺の旨味が凝縮されたラーメンが味わえる人気店です。
店主は、ラーメン好きだった父親の影響で、幼い頃からラーメン作りに興味を持っていたという、時田さん。
地元の食材を使ったラーメンを作りたいという思いから、2020年にラーメン店をオープンしました。
看板メニューは、中華そば。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースに、じっくりと煮込んだもの。
コクと旨味をしっかりと感じられる、濃厚なスープです。
麺は、自家製の手打ち麺。
小麦粉の香りが豊かで、もちもちとした食感が特徴です。
チャーシューは、豚バラ肉をじっくりと煮込んでおり、柔らかくジューシーです。
また、餃子も人気です。
自家製の皮は、薄くてパリッとしており、肉汁がたっぷり詰まっています。
須賀川でラーメンを食べる際は、ぜひ「手打ち中華ときた」に足を運んでみてください。
【アクセス】〒962-0834 福島県須賀川市旭町９２
車：東北自動車道「須賀川IC」から約10分
バス：福島交通「旭町」バス停から徒歩約1分
【営業時間】11:00〜14:00（売り切れ次第終了）
【定休日】水曜日
【駐車場】あり