福島県喜多方市にある「うえんで喜多方店」は、喜多方ラーメンの老舗として知られています。
創業は昭和47年で、地元の人々に愛され続けているお店です。
看板メニューは、醤油ラーメン。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースに、じっくりと煮込んだもの。
濃厚なコクと旨味が特徴で、喜多方ラーメンの王道の味わいです。
麺は、中細のストレート麺。
ツルツルとした食感で、スープによく絡みます。
チャーシューは、豚バラ肉をじっくりと煮込んでおり、柔らかくジューシーです。
また、焼き餃子も人気です。
ニンニクや生姜が効いた、ピリ辛の味わいが特徴です。
本日の2杯。
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| ワンタンチャーシュー麺 |
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| チャーシュー麺 |
【アクセス】〒966-0811 福島県喜多方市上川向4488ｰ1
車：東北自動車道「喜多方IC」から約10分
バス：JR磐越西線「喜多方駅」から徒歩約20分
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】水曜日
【駐車場】あり