2020年5月5日火曜日

白河ラーメン「つむら家」:矢吹町

スープで使用する鷄に、こだわっているお店。
名古屋コーチン、さつま地鶏、会津地鶏を使用しているそうだ。
噂によると、鷄の入荷の状況で微妙にスープの味が変わる時があるそうだ。
ユーモラスな店内。チョークで描いてる様に見える。
テーブルのメニューより、「中華そば」と「支那そば」を頼んだ。
こちらが「支那そば」、魚介の風味です。
 「中華そば」は、思ったよりチャーシューが多い。
どちらも標準以上の白河ラーメンだと思う。


つむら家

福島県西白河郡矢吹町八幡町834-1