山形市の隠れた名店「やまがた 和ゆう膳」で、煮干しラーメンを堪能！

山形市香澄町にある「やまがた 和ゆう膳」は、昼はラーメン店、夜は居酒屋として営業しているお店です。

店内は、居酒屋的で個室になってる。

昼のラーメンは、あっさり煮干しラーメンと濃厚みそラーメンの2種類を用意しています。

今回は、あっさり煮干しラーメンと醤油ラーメンをいただきました。

スープは、数種類の煮干しをじっくりと煮込んで作られており、煮干しの旨味と風味がしっかりと感じられます。

麺は、細麺でスープとの相性抜群です。

チャーシューは、柔らかく煮込まれていて、旨味がたっぷり染み込んでいます。

メンマは、コリコリとした歯ごたえが楽しめます。

全体的にあっさりとした味わいですが、煮干しの旨味がしっかり感じられ、最後まで飽きずに食べることができます。

また、お店は山形駅から徒歩5分ほどの場所にあり、アクセスも良好です。

 やまがた和ゆう膳
〒990-0039 山形県山形市香澄町２丁目６−１６