福島県平田村にあるラーメン店「味楽」は、地元の食材にこだわったラーメンが人気のお店です。
看板メニューの「味楽ラーメン」は、豚骨と鶏ガラのWスープがベースの濃厚な味わいが特徴です。麺は、コシのある中太麺で、スープとよく絡みます。
トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がのっており、シンプルながらも飽きのこない味わいです。
また、味楽ラーメンのもう一つの人気メニューは「味楽つけ麺」です。濃厚な味噌ベースのスープに、もちもちの平打ち麺がよく絡みます。
トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔がのっており、味楽ラーメン同様、シンプルながらも飽きのこない味わいです。
味楽のラーメンは、素材の旨味を最大限に引き出すために、丁寧に手仕事で作られています。
豚骨は、じっくりと煮込み、コクと旨味を凝縮させます。鶏ガラは、余分な脂を取り除き、すっきりとした味わいに仕上げます。麺は、毎日お店で手打ちしており、もちもちとした食感が楽しめます。
味楽は、福島県平田村で「白河ラーメン」を提供するラーメン店です。
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| 特製味楽 |
味楽
〒963-8202 福島県石川郡平田村村上蓬田下槍らい１４