栃木県那須塩原市鍋掛にある「麺屋 牛神」は、進化系佐野ラーメンで、佐野ラーメン好き必見の人気店です。
牛神自慢の麺は、青竹打ちと呼ばれる伝統的な製法で作られています。コシのあるつるつる麺は、スープとの相性抜群です。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースにした醤油味。じっくりと煮込んだ濃厚なスープは、深いコクと旨味が感じられます。
牛神自慢の麺は、青竹打ちと呼ばれる伝統的な製法で作られています。コシのあるつるつる麺は、スープとの相性抜群です。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースにした醤油味。じっくりと煮込んだ濃厚なスープは、深いコクと旨味が感じられます。
牛神は、佐野ラーメンの伝統を受け継ぎながらも、独自の味を追求したラーメンを提供しています。
佐野ラーメンは、青竹打ちの平麺とあっさりとした醤油味が特徴のラーメンです。栃木県佐野市が発祥の地とされ、全国でも人気があります。
近年、ラーメン業界では「進化系佐野ラーメン」が注目されています。従来の佐野ラーメンにアレンジを加えた個性的なラーメンが人気を集めています。
牛神も、進化系佐野ラーメンを意識したメニューを提供しています。例えば、「辛味噌佐野ラーメン」は、ピリ辛の味噌スープが特徴的なラーメンです。
那須塩原で佐野ラーメンを食べるなら、ぜひ「麺屋 牛神」を訪れてみてください。こだわりの自家製麺とコク深いスープ、そして進化系佐野ラーメンを堪能できます。
- 住所：〒325-0013 栃木県那須塩原市鍋掛１０８７−７５１
- アクセス：東北自動車道那須塩原ICより車で約10分、JR那須塩原駅よりバスで約25分
- 駐車場：あり（10台）
- 麺屋 牛神 公式ホームページ：https://willchews.com/index.php/resources-guides/ramen-glossary/
- 佐野ラーメン：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%90%E9%87%8E%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
- 進化系佐野ラーメン：https://tabelog.com/tochigi/C9204/rstLst/MC/
麺屋 牛神
〒325-0013 栃木県那須塩原市鍋掛１０８７−７５１