「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト。
貫禄のある看板だ。
福島県喜多方市にある「くるくる軒」は、創業30年以上の老舗ラーメン店です。喜多方ラーメンの特徴である、濃厚な豚骨スープの味を堪能できます。
速い時間だったが、地元の人々で溢れかえっている。
店主の佐藤さんは、喜多方ラーメンの元祖とも言われる「坂内食堂」で修行を積んだ後、独立してこの店をオープンしました。
- お店の歴史と特徴：1993年に創業した「くるくる軒」は、喜多方ラーメンの草分け的存在です。
喜多方ラーメンは、醤油ベースのスープと、ちぢれ麺が特徴のラーメンです。くるくる軒は、豚骨をじっくり煮込んだ濃厚なスープと、ちぢれ麺を組み合わせることで、喜多方ラーメンの王道の味を再現しています。
新聞やフリーペーパーでの紹介：2023年10月20日付の福島民報に、創業30周年の記事が掲載されました。
くるくる軒は、本場の喜多方ラーメンを味わえるお店です。
これだけ品目があると考えてしまうが、
迷わず「ラーメン」を選んだ。
「ラーメン」
チャーシューが、3枚付いてきた。嬉しい。
